【 ラーメン 】
元祖札幌や(閉店しました)
- 昼はラーメンを中心に食事を、夜はお酒を楽しめる居酒屋に。店内は常連さん達でいつもにぎやか。
- おかみさんの両脇にいるのは双子の調理人・藤原兄弟。若いけれど腕は確か。彼らがここの味を支えています。
- 名物・みそラーメンはとんこつスープ白みその、トロリとしたコクと甘みが魅力
専大交差点のみずほ銀行が入っているビルの地下にある、行列のできる店。札幌やというだけあり、名物はやはりみそラーメン。麺は中太麺で、スープはめずらしい白みそ仕立て。それをとんこつスープで溶いたトロリとコクのあるタイプで、白みそのやさしい甘味が独特です。他にはちょっとないこの味にハマり、毎日通い続けるお客さんもいるとか。店内には有名人のサインもたくさん飾られ、知る人ぞ知る有名店なのが分かります。夜になると居酒屋に変身。焼酎、日本酒を中心に刺身やまぐろユッケなど一品料理が、リーズナブルな値段で食べられます。イチゲンのお客さんに「おいしい」と言われるのが、おかみさんの一番の楽しみだとか。「できる限りお客さんのわがままを聞いてあげたい」という愛情接客も、ここの人気を支えているのでしょう。
- 元祖札幌や(閉店しました)
- 03-3263-7904
- 神田神保町2-4-7 九段富士ビルB1階
- 日・祝
- 11:00〜22:00(L.O.)
土 11:00〜15:00
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