ホーム >>定食ばんざい著者今柊二が行く!定食ホイホイ 第51回
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- 靖国通りに立ちそばの店ができていた。店の外に立つと結構そそられるメニューだ。ということで平日の15時過ぎにその店、嵯峨谷を訪れる。もりそば280円とか、ちくわ天そば380円とか単品もあるが、セットものも充実。なかでも（小）あじ御飯セット480円が気になったので、これを食べようと入店。
入口にある券売機でチケットを買う。そばは冷もりか、温たぬきを選べるようだ。今日は外がポカポカしているので、冷もりにしよう。チケットを店の奥にあるカウンターで渡しつつ「冷もりで」と伝える。どうやらチケットの番号を呼ばれるようなので、ちょっとトイレに行ってこよう。……かくして帰ってくるとできていたので、お茶を汲んで一緒にテーブルに運ぶ。へえー、そば湯もついている。 -
- これはいいな。まずはテーブルの上にある壺を開けると、なんとこれはワカメ。ここはワカメが無料なのだった。少し麺のほうにもらって、まずはあじ御飯から。ごはんの蓋をとると、あじの身をほぐしたものがゴマとともに載っている。食べると素朴なおいしさ。淡白なあじの身とゴマのプチプチ感の具合がよく、ごはんも良い炊き加減。
いいねと思いつつ食べ進める。店内には三味線と落語の2つのＢＧＭが流れていて和風な雰囲気。続けてそばを食べる。蒸籠の上のそば。おつゆにネギとワサビを入れて食べると強いコシのつるつるそば。おつゆも辛めでこれはおいしい！ うん、良い店ができた。おそらくまた来ることになるなと思いつつ、あじ御飯を噛みしめたのであった。 -
あじ御飯というから、あじの切り身か、もしくはたたきがごはんの上に載っているのかなと思ったが、実は焼いたものをほぐしたもの。こういう食べ方は実に新鮮でおいしい。鯛の身のたきこみ御飯は「鯛めし」で、わが故郷・愛媛県今治市の名物。子どものときはたいしておいしいとは思わなかったが、現在はものすごくおいしい。新橋にある愛媛・香川のアンテナショップ「かおりひめ」でリーズナブルに食べられます。
『ファミリーレストラン｢外食｣の近現代史』
(光文社新書)
好評発売中！！
- 店 名 :
- 嵯峨谷 神保町店
- 住 所 :
- 神田神保町1-7 三光堂ビル 1F
- 第183回（最終回）：桂庵
- 第182回：ボーイズカレー
- 第181回：三浦のハンバーグ（御茶ノ水店）
- 第180回：エチオピア カリーキッチン（御茶ノ水ソラシティ店）
- 第179回：Ole Ole（オーレオーレ）
- 第178回：東京ラーメン たいよう軒（part2）
- 第177回：中華料理 社員の家
- 第176回：泰唐記（しんとうき）神保町店
- 第175回：㐂道庵（きどうあん）
- 第174回：こんごう庵（神保町店）
- 第173回：中華居酒屋「千客来」
- 第172回「魚酒場ピン」神保町店
- 第171回：すずめのだいどころ
- 第170回：泰南飯店
- 第169回：神保飯店（旧店名「蜀楽」）
- 第168回：Café Dining CLEANTE 御茶ノ水店
- 第167回：神保町しちふく
- 第166回：つきじ植むら（湯島店）
- 第165回：蜀楽（しょくらく）
- 第164回：水の和座 山葵(わさび)御茶ノ水店
- 第163回：炒飯屋ICHI
- 第162回：とんかつ大學
- 第161回：博多ラーメン めんめん･かめぞう
- 第160回：BEER膳 放心亭
- 第159回：麺ダイニング ととこ
- 第158回：GRAND TIME CAFÉ（グランタイムカフェ）神保町
- 第157回：座135（神保町店）
- 第156回：豚や（西神田店）
- 第155回：麺屋 とりくらぶ
- 第154回：南インド料理 シリバラジ水道橋店
- 第153回：武蔵家 御茶ノ水
- 第152回：魚盛（御茶ノ水店）
- 第151回：新御茶ノ水 萬龍
- 第150回：光華飯店
- 第149回：十勝ハーブ牛ホルモンMONMOM
- 第148回：とんかつ おりべ
- 第147回：新世界菜館（後編）
- 第146回：新世界菜館（前編）
- 第145回：スマトラカレー 共栄堂
- 第144回：中華ダイニング とちぎや
- 第143回：源来酒家
- 第142回：やよい軒（水道橋白山通り店）
- 第141回：ライスカレー まんてん
- 第140回：恵比寿 土鍋炊ごはん「なかよし」（水道橋店）
- 第139回：焼肉ライク（神保町店）
- 第137回：すき家（神保町駅前店）
- 第137回：テング酒場（お茶の水店）
- 第136回：サイゼリア（神保町店）
- 第135回：川芙蓉（後編）
- 第134回：川芙蓉（前編）
- 第133回：饂飩酒場 ゑゝ壱(A-ichi)
- 第132回：御茶ノ水ビアホール
- 第131回：華龍飯店
- 第130回：ねぎし（お茶の水店）
- 第129回：小諸そば（九段下駅前店）
- 第128回：いずみカリー（水道橋店）
- 第127回：絶好鳥（御茶ノ水店）
- 第126回：レストランフォレスタ椿山荘
- 第125回：丸亀製麺 神田小川町
- 第124回：八 HACHI 東京
- 第123回：テング酒場（神保町店）
- 第122回：舎鈴（御茶ノ水ソラシティ店）
- 第121回：肉はち（神保町店）
- 第120回：YEBISU BAR（御茶ノ水店）
- 第119回：ガスト（水道橋店）
- 第118回：伝説のすた丼屋（お茶の水店）
- 第117回：升屋（神保町店）
- 第116回：神田江戸銀（九段店）
- 第115回：中華居酒屋 福園（神保町店）
- 第114回：大衆酒場 酔仙
- 第113回：トリフェス
- 第112回：串神坊 クシシンボウ
- 第111回：やきとり道場 上田屋 神保町店
- 第110回：洋々亭 九段坂下店
- 第109回：珈琲館 専大前本店
- 第108回：ブックカフェ二十世紀
- 第107回：はなまるうどん 神保町店
- 第106回：上海小籠包 石庫門
- 第105回：リンガーハット（JRお茶の水店）
- 第104回：大衆食堂 石川甚三郎
- カレーハウスｽCoCo壱番屋
- 第102回：三好弥
- 第101回：ビアホール ランチョン（お気に入りなので再登板！）
- 第100回：中華 成光
- 第99回：Delica ホブノブ
- 第98回：きたかた食堂 神保町店
- 第97回：たいよう軒
- 第96回：神田餃子屋 本店
- 第95回：ふらんす亭（水道橋駅前店）
- 第94回：Cafe HINATA-YA（カフェヒナタ屋）
- 第93回：レストラン「多味屋」
- 第92回：名曲と喫茶「神田 白十字」
- 第91回：牛舌とワインのお店「もんや」
- 第90回： ロイヤルホスト 神田神保町店
- 第89回：ダイニングカフェ エスペリア
- 第88回： 四川料理 川国志（せんごくし）
- 第87回： 伊峡（いきょう）
- 第86回： ザ・ハンバーグ
- 第85回： お好み焼 ねぎ焼 十々
- 第84回： 肉の万世
- 第83回： 中華料理 謝謝
- 第82回： 区民酒場 かもん
- 第81回： スパイスキッチン 御茶ノ水店
- 第80回： 濃厚豚骨醤油ラーメン「常勝屋」
- 第79回： 立ちそば「そば新」
- 第78回： 広東料理「聚賓楼」
- 第77回： 居酒屋 かのう屋
- 第76回： 麺･かっぽう「げんない」
- 第75回： 中華料理「東方園」
- 第74回： 吉野家 お茶の水店
- 第73回： 魚串さくらさく
- 第72回： キッチンカロリー（お茶の水駅前）
- 第71回： Paper Back Cafe
- 第70回： ＵＣＣカフェコンフォート
- 第69回： 上海ダイニング 王家私菜
- 第68回： 天丼 てんや 専大前店
- 第67回： デニーズ 神田神保町店
- 第66回： てけてけ 神保町店
- 第65回： 上海庭 神保町店
- 第64回： いわもとQ 神保町店
- 第63回： キッチンマミー
- 第62回： 千吉
- 第61回： スイング
- 第60回： ロイヤルホスト九段下店
- 第59回： 魂心家
- 第58回： 川府(せんふう) 神保町店
- 第57回： スヰートポーヅ
- 第56回： 東京丸鶏
- 第55回： キッチンジロー
- 第54回： とんかつ 浜勝
- 第53回： 築地食堂 源ちゃん
- 第52回： すたみなキッチン「鉄ぱん家族」
- 第51回： (小)あじご飯セット「嵯峨谷」
- 第50回： 餃子定食「三幸園」
- 第49回： ミニかしわ天丼セット「むぎなわ」
- 第48回： 肉を食べたいのでステーキハウス「鉄板牧場」
- 第47回： チャーハンの、わずかな白いごはん部分に萌え萌え！「中華料理 やまだ」
- 第46回： デリフランスでゆっくりチキンカレー！「デリフランス」
- 第45回： 45歳だからランチョンに行くのだ！「ランチョン」
- 第44回： おっさんの食べたいもの三重奏！「塩梅」
- 第43回： 特製やさいカレーで栄養バランスをとる「旬の海と土が料理人」
- 第42回： うどんとごはんで満腹すぎ！「讃岐王」
- 第41回： 久々のレギュラー洋食「バンビ お茶の水店」
- 第40回： 立そばで軽く食べる「利根そば」
- 第39回： ゴージャスなハーフ＆ハーフ「上海朝市」
- 第38回： マイ定番「エイト」
- 第37回： 老舗中華で日曜ランチ「北京亭」
- 第36回： お茶の水でうどん「楽釜製麺所」
- 第35回： 水道橋で中華定食「祥龍房」
- 第34回： 直球でうまいチャーハンセット「くまちゃん」
- 第33回： 地下のお助けスポット「咲くら」
- 第32回： 定番の立ちそば店!「明神そば」
- 第31回： 気になっていたお店にGO!「お茶の水園」
- 第30回： 庄やの日替わり定食でよろこんだ「庄や」
- 第29回： 韓国帰りで石焼ビビンバ「韓の食楽」
- 第28回： いつの間にか定食的な雰囲気のつけ麺「麺一筋」
- 第27回： 恐るべき実力店の天丼セット「とんがらし」
- 第26回： コロッケカレーのシアワセ「カレー屋 花一」
- 第25回： 今日は鉄火丼「海鮮山鮮 武蔵 万風」
- 第24回： 伝統の中華料理店で麻婆豆腐「揚子江菜館」
- 第23回： 土曜日のやきにくライス「パブレストラン アミ」
- 第22回： 疲れたときはさば塩で！「わがん 神保町店」
- 第21回： 小諸そばでうどんを食べる！「小諸そば 駿河台下店」
- 第20回： 天丼ザクザク食べて元気百倍！「神田天丼家」
- 第19回： 餃子もうまいが定食も力あふれる！「神田餃子屋本店」
- 第18回： 正統「定食屋」！「近江や」
- 第17回： 徳萬殿のスゴイランチ「徳萬殿」
- 第16回： 松屋の思い出「松屋」
- 第15回： 梅もとでラーメンうな丼セット「梅もと」
- 第14回： 古瀬戸でリッチな海老カレー「カフェテラス古瀬戸」
- 第13回： ラーメンセットで満腹「さいたま屋 神保町店」
- 第12回： 隣にあるステキな定食ポイント「九段会館 有明」
- 第11回： リーズナブルなお寿司！「まわるお寿司 うみ」（閉店）
- 第10回： 麺類と丼のセットで大満腹！「匠家」
- 第09回： 実は手ごわいボリュームの海老にら餃子「天鴻餃子房」
- 第08回： デザート、コーヒーつきの中華ランチ「台北風情」
- 第07回： 元気になるハンバーグランチ「ステーキのくいしんぼ」
- 第06回： 落ち着くエビピラフセット「さぼうる2」
- 第05回： 満足のワンコイン洋食「ベジタリアンパートII」
- 第04回： 普通にそばと丼が食べたい「桂庵」
- 第03回： 動線のなかのSガスト「Sガスト」
- 第02回： 寒い日はラーメンライス「きなり屋」
- 第01回： 神保町天ぷら界のニューカマー！「天ぷら もり」（閉店）
高山夫妻のふたりめし （2011年6月～2015年3月）
ひとりめしシリーズ① 麺探偵シャーロック・高山の麺のナゾ？を追う （2010年4月～2011年4月）
ひとりめしシリーズ② ひとりごっちゃんスイーツ （2009年1月～12月）
ひとりめしシリーズ③ 男のひとりめし （2008年1月～12月）
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