ホーム >>定食ばんざい著者今柊二が行く!定食ホイホイ 63回
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- 神保町で13時30分。予定していた店が閉まっていてどうしようかと思っていた。そうだ、こういうときこそ憧れのキッチンマミーにチャレンジだ！ この店も11時30分～14時30分までしかやっていないので、なかなか入ることができなかったのだ。
かくして店の前に立つといろいろメニューが貼ってある。フライを組み合わせて定食になるようだ。とりあえず弱気でミニセット650円にしよう。入店すると、テーブル席はリザーブとなっていたので、カウンターの端に座る。
あっ、小鳥が飼われている！ 店の人に注文し、セルフの水を持ってきて、ぼんやりと店内のテレビを見ていると、メイン・味噌汁・ごはんと続々と登場。こりゃすごいボリュームだよ。どこがミニなんだろう？
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- では、まず味噌汁から。ワカメとたっぷりのキャベツ。うまい味噌汁だ。続けてメイン。若鳥のスティックフライ3本、コロッケ、ヒレカツ。さらにハムも3枚ついている。まずはダーッとソースをかけてコロッケから。これがなんともジャガイモゴロゴロ感のある完全手作りの素晴らしいコロッケ。うまい！ 衣もバリンバリンで素晴らしい。
ごはんを食べるとほどよい硬さでバシバシ食べられる感じ。続けてスティック。これはサクサク食べられて、淡白だけど〝おかず力〟がある。これまた衣のクリスピー感がたまらん！
そしてヒレカツ。薄いけどいい肉。全体的に素材もとてもいい。腕もいい。なんとも安心してモグモグ食べ進められるなと思いつつ、キャベツにドレッシングをかけて食べたのだった。
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2013年12月に『土曜の昼は中華街』（神奈川新聞社）、今年1月に『とことん！とんかつ道』（中公新書ラクレ）、2月に『定食と古本ゴールド』（本の雑誌社）と続いた怒涛の新刊ラッシュも、とりあえずひと段落。はあはあ……。
今年の新刊はおそらく夏以降、あと2冊は出ます。あっ、2月28日、東京堂書店での久住昌之さんとの対談には多くの方にきていただきました。この場を借りてお礼を申し上げます。ありがとうございました！
- 店 名 :
- キッチンマミー
- 住 所 :
- 神田神保町2-28 加瀬ビル1F
- 第183回（最終回）：桂庵
- 第182回：ボーイズカレー
- 第181回：三浦のハンバーグ（御茶ノ水店）
- 第180回：エチオピア カリーキッチン（御茶ノ水ソラシティ店）
- 第179回：Ole Ole（オーレオーレ）
- 第178回：東京ラーメン たいよう軒（part2）
- 第177回：中華料理 社員の家
- 第176回：泰唐記（しんとうき）神保町店
- 第175回：㐂道庵（きどうあん）
- 第174回：こんごう庵（神保町店）
- 第173回：中華居酒屋「千客来」
- 第172回「魚酒場ピン」神保町店
- 第171回：すずめのだいどころ
- 第170回：泰南飯店
- 第169回：神保飯店（旧店名「蜀楽」）
- 第168回：Café Dining CLEANTE 御茶ノ水店
- 第167回：神保町しちふく
- 第166回：つきじ植むら（湯島店）
- 第165回：蜀楽（しょくらく）
- 第164回：水の和座 山葵(わさび)御茶ノ水店
- 第163回：炒飯屋ICHI
- 第162回：とんかつ大學
- 第161回：博多ラーメン めんめん･かめぞう
- 第160回：BEER膳 放心亭
- 第159回：麺ダイニング ととこ
- 第158回：GRAND TIME CAFÉ（グランタイムカフェ）神保町
- 第157回：座135（神保町店）
- 第156回：豚や（西神田店）
- 第155回：麺屋 とりくらぶ
- 第154回：南インド料理 シリバラジ水道橋店
- 第153回：武蔵家 御茶ノ水
- 第152回：魚盛（御茶ノ水店）
- 第151回：新御茶ノ水 萬龍
- 第150回：光華飯店
- 第149回：十勝ハーブ牛ホルモンMONMOM
- 第148回：とんかつ おりべ
- 第147回：新世界菜館（後編）
- 第146回：新世界菜館（前編）
- 第145回：スマトラカレー 共栄堂
- 第144回：中華ダイニング とちぎや
- 第143回：源来酒家
- 第142回：やよい軒（水道橋白山通り店）
- 第141回：ライスカレー まんてん
- 第140回：恵比寿 土鍋炊ごはん「なかよし」（水道橋店）
- 第139回：焼肉ライク（神保町店）
- 第137回：すき家（神保町駅前店）
- 第137回：テング酒場（お茶の水店）
- 第136回：サイゼリア（神保町店）
- 第135回：川芙蓉（後編）
- 第134回：川芙蓉（前編）
- 第133回：饂飩酒場 ゑゝ壱(A-ichi)
- 第132回：御茶ノ水ビアホール
- 第131回：華龍飯店
- 第130回：ねぎし（お茶の水店）
- 第129回：小諸そば（九段下駅前店）
- 第128回：いずみカリー（水道橋店）
- 第127回：絶好鳥（御茶ノ水店）
- 第126回：レストランフォレスタ椿山荘
- 第125回：丸亀製麺 神田小川町
- 第124回：八 HACHI 東京
- 第123回：テング酒場（神保町店）
- 第122回：舎鈴（御茶ノ水ソラシティ店）
- 第121回：肉はち（神保町店）
- 第120回：YEBISU BAR（御茶ノ水店）
- 第119回：ガスト（水道橋店）
- 第118回：伝説のすた丼屋（お茶の水店）
- 第117回：升屋（神保町店）
- 第116回：神田江戸銀（九段店）
- 第115回：中華居酒屋 福園（神保町店）
- 第114回：大衆酒場 酔仙
- 第113回：トリフェス
- 第112回：串神坊 クシシンボウ
- 第111回：やきとり道場 上田屋 神保町店
- 第110回：洋々亭 九段坂下店
- 第109回：珈琲館 専大前本店
- 第108回：ブックカフェ二十世紀
- 第107回：はなまるうどん 神保町店
- 第106回：上海小籠包 石庫門
- 第105回：リンガーハット（JRお茶の水店）
- 第104回：大衆食堂 石川甚三郎
- カレーハウスｽCoCo壱番屋
- 第102回：三好弥
- 第101回：ビアホール ランチョン（お気に入りなので再登板！）
- 第100回：中華 成光
- 第99回：Delica ホブノブ
- 第98回：きたかた食堂 神保町店
- 第97回：たいよう軒
- 第96回：神田餃子屋 本店
- 第95回：ふらんす亭（水道橋駅前店）
- 第94回：Cafe HINATA-YA（カフェヒナタ屋）
- 第93回：レストラン「多味屋」
- 第92回：名曲と喫茶「神田 白十字」
- 第91回：牛舌とワインのお店「もんや」
- 第90回： ロイヤルホスト 神田神保町店
- 第89回：ダイニングカフェ エスペリア
- 第88回： 四川料理 川国志（せんごくし）
- 第87回： 伊峡（いきょう）
- 第86回： ザ・ハンバーグ
- 第85回： お好み焼 ねぎ焼 十々
- 第84回： 肉の万世
- 第83回： 中華料理 謝謝
- 第82回： 区民酒場 かもん
- 第81回： スパイスキッチン 御茶ノ水店
- 第80回： 濃厚豚骨醤油ラーメン「常勝屋」
- 第79回： 立ちそば「そば新」
- 第78回： 広東料理「聚賓楼」
- 第77回： 居酒屋 かのう屋
- 第76回： 麺･かっぽう「げんない」
- 第75回： 中華料理「東方園」
- 第74回： 吉野家 お茶の水店
- 第73回： 魚串さくらさく
- 第72回： キッチンカロリー（お茶の水駅前）
- 第71回： Paper Back Cafe
- 第70回： ＵＣＣカフェコンフォート
- 第69回： 上海ダイニング 王家私菜
- 第68回： 天丼 てんや 専大前店
- 第67回： デニーズ 神田神保町店
- 第66回： てけてけ 神保町店
- 第65回： 上海庭 神保町店
- 第64回： いわもとQ 神保町店
- 第63回： キッチンマミー
- 第62回： 千吉
- 第61回： スイング
- 第60回： ロイヤルホスト九段下店
- 第59回： 魂心家
- 第58回： 川府(せんふう) 神保町店
- 第57回： スヰートポーヅ
- 第56回： 東京丸鶏
- 第55回： キッチンジロー
- 第54回： とんかつ 浜勝
- 第53回： 築地食堂 源ちゃん
- 第52回： すたみなキッチン「鉄ぱん家族」
- 第51回： (小)あじご飯セット「嵯峨谷」
- 第50回： 餃子定食「三幸園」
- 第49回： ミニかしわ天丼セット「むぎなわ」
- 第48回： 肉を食べたいのでステーキハウス「鉄板牧場」
- 第47回： チャーハンの、わずかな白いごはん部分に萌え萌え！「中華料理 やまだ」
- 第46回： デリフランスでゆっくりチキンカレー！「デリフランス」
- 第45回： 45歳だからランチョンに行くのだ！「ランチョン」
- 第44回： おっさんの食べたいもの三重奏！「塩梅」
- 第43回： 特製やさいカレーで栄養バランスをとる「旬の海と土が料理人」
- 第42回： うどんとごはんで満腹すぎ！「讃岐王」
- 第41回： 久々のレギュラー洋食「バンビ お茶の水店」
- 第40回： 立そばで軽く食べる「利根そば」
- 第39回： ゴージャスなハーフ＆ハーフ「上海朝市」
- 第38回： マイ定番「エイト」
- 第37回： 老舗中華で日曜ランチ「北京亭」
- 第36回： お茶の水でうどん「楽釜製麺所」
- 第35回： 水道橋で中華定食「祥龍房」
- 第34回： 直球でうまいチャーハンセット「くまちゃん」
- 第33回： 地下のお助けスポット「咲くら」
- 第32回： 定番の立ちそば店!「明神そば」
- 第31回： 気になっていたお店にGO!「お茶の水園」
- 第30回： 庄やの日替わり定食でよろこんだ「庄や」
- 第29回： 韓国帰りで石焼ビビンバ「韓の食楽」
- 第28回： いつの間にか定食的な雰囲気のつけ麺「麺一筋」
- 第27回： 恐るべき実力店の天丼セット「とんがらし」
- 第26回： コロッケカレーのシアワセ「カレー屋 花一」
- 第25回： 今日は鉄火丼「海鮮山鮮 武蔵 万風」
- 第24回： 伝統の中華料理店で麻婆豆腐「揚子江菜館」
- 第23回： 土曜日のやきにくライス「パブレストラン アミ」
- 第22回： 疲れたときはさば塩で！「わがん 神保町店」
- 第21回： 小諸そばでうどんを食べる！「小諸そば 駿河台下店」
- 第20回： 天丼ザクザク食べて元気百倍！「神田天丼家」
- 第19回： 餃子もうまいが定食も力あふれる！「神田餃子屋本店」
- 第18回： 正統「定食屋」！「近江や」
- 第17回： 徳萬殿のスゴイランチ「徳萬殿」
- 第16回： 松屋の思い出「松屋」
- 第15回： 梅もとでラーメンうな丼セット「梅もと」
- 第14回： 古瀬戸でリッチな海老カレー「カフェテラス古瀬戸」
- 第13回： ラーメンセットで満腹「さいたま屋 神保町店」
- 第12回： 隣にあるステキな定食ポイント「九段会館 有明」
- 第11回： リーズナブルなお寿司！「まわるお寿司 うみ」（閉店）
- 第10回： 麺類と丼のセットで大満腹！「匠家」
- 第09回： 実は手ごわいボリュームの海老にら餃子「天鴻餃子房」
- 第08回： デザート、コーヒーつきの中華ランチ「台北風情」
- 第07回： 元気になるハンバーグランチ「ステーキのくいしんぼ」
- 第06回： 落ち着くエビピラフセット「さぼうる2」
- 第05回： 満足のワンコイン洋食「ベジタリアンパートII」
- 第04回： 普通にそばと丼が食べたい「桂庵」
- 第03回： 動線のなかのSガスト「Sガスト」
- 第02回： 寒い日はラーメンライス「きなり屋」
- 第01回： 神保町天ぷら界のニューカマー！「天ぷら もり」（閉店）
高山夫妻のふたりめし （2011年6月～2015年3月）
ひとりめしシリーズ① 麺探偵シャーロック・高山の麺のナゾ？を追う （2010年4月～2011年4月）
ひとりめしシリーズ② ひとりごっちゃんスイーツ （2009年1月～12月）
ひとりめしシリーズ③ 男のひとりめし （2008年1月～12月）
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