「定食バンザイ」著者今柊二が行く!定食ホイホイ第84回 - 肉の万世

: 日曜の15時にお茶の水に来た。昼ごはんを食べていないので、“ゆったり食べたいがどうしよう…”と思いつつ、駅前のサンクレールビルの地下1階に降りる。あ、肉の万世。日曜なのにランチを16時までやっていて実にエラい！ということで入店。メニューはいろいろあるけど、最もリーズナブルなとんかつランチだな。890円。「どこでもどうぞ」と店の人に言われたので、窓際席に座り注文。いいね。日曜なのに穴場的に空いている。BGMはピアノのイージーリスニング。ゆったりとした雰囲気。まずおしぼり、水、続けて中濃ソースと辛子がやってきて、後にとんかつランチ登場。
立派な定食だ。まず蓋をとって豚汁から。大根、豚肉、ニンジン、豆腐、ネギがふんだんに入っていておいしい。これだけで元気になりそうだ。
: 続けてトンカツ。注文後に気づいたが、今日の私のとんかつ指数は「43」で、さほど高くはない。……うーむ。しかし注文したからには食べねばと思いつつ、中濃ソースをタラタラとかけて食べる。サクサクと揚がっておいしいトンカツ。肉も柔らかくていい感じ。ごはんもおいしいな。食べているとだんだん元気が出てきたぞ。
おお、とんかつ指数が一気に「50」を超え、おいしくなっている！　あっ、ごはんがなくなった。でもここはお代わりができるので大丈夫。通りかかったお兄さんに「半ライスで」とお願いし、その間にキャベツをもりもり食べる。赤い酢漬けのキャベツが載っていてユニークだなと思っていると、お代わり登場。おいおいお兄さん、半ライスじゃなくて普通盛りですけど、これ（笑）。まあいいかと再び食べ始めたのであった（完食）。

とんかつは体調によっておいしさが違う。それがとんかつ指数。「50」を下回るとあまりおいしく感じない。「30」を下回ると食欲もなくなる。逆に「70」を超えると猛烈においしくなり、ごはんも3杯くらいは食べてしまう。ただ、おっさんになると、とんかつ指数はよくて「65」くらいかなぁ。ところで話は変わりますが、おかげさまで『立ちそば春夏秋冬』、とても売れています！　続けて『餃子本』の準備中、こちらもご期待ください

店　名 :: 肉の万世
住　所 :: 神田駿河台4-3 新お茶の水ビルB1

グルメ部の連載

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