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    2012〜15年掲載

小麦粉のおいしさを感じる細麺ラーメンとパラリ系チャーハン
蔵出し醤油ラーメンと本鮪トロたくちらしのセット!
  冷たい雨の降る神保町。靖国通りを歩いていた。お腹が空いたな。「きたかた食堂」というラーメン屋がある。なんだかおいしそうなので入ろう。おお、蔵出し醤油ラーメンと本鮪トロたくちらしのセットが900円。やや高いが、これはいい。まずチケットを買うと店のお姉さんが「スープはすっきり≠ニまったり≠ヌちらに?」と。「どちらが普通ですか?」と聞くと「すっきり」とのことなのでそれにして、手前のカウンターに座る。
  自分でコップに水をくんで飲みつつ待つ。店内はオシャレラーメン屋という感じ。店の人はとてもキビキビと動いていて、とても気持ちがいいなと思っていたら、本鮪トロたくちらし、続けてラーメンが登場。両方ものすごくおいしそうだよ。まずは小皿に醤油を入れて準備をする。
魚介のダシくっきりの醤油スープ。ラーメンと鮪丼って、合うんだね!
  ラーメンはチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、カイワレが載っている。まずはお箸とレンゲでグルグルとかき回し、レンゲでスープをいただく。魚介のダシがくっきりとした醤油スープ! 深みのある醤油スープでこりゃうまい。続けて麺に。平打ち麺で、シコシコおいしいね。これはよくできたラーメンだ。
   それでは、本鮪トロたくちらしに。お茶碗のごはんに海苔、トロ、タクアンの刻んだもの、鮪の角切り、そしてワサビが。小皿に醤油を入れたけれども、醤油を直接かけちゃおう。食べると鮪の爽やかな味とタクアンのコリコリ、ワサビの爽快な辛さでステキな完成度。いやあ、いいね。ただ願わくば、ごはんの量がもう少し多ければうれしかったなと思いつつ、再び麺を食べたのであった(今月に続く)。
見た目も麗しいラーメンセット。本鮪トロたくちらしもあり、ごちそう感あふれますね

  そうそう、ラーメンに載っていたチャーシューもとても絶品(メンマもステキ)。ただ、やはり一等賞はスープかな。私、ラーメンのスープは大体残すけれども、このスープはあまりのおいしさにほとんど飲み干してしまったよ。……かくして食べ終わり、席を立つ。その時、店のお兄さんに「いやあ、おいしかった。また来ますよ」と伝えると、「ありがとうございます!」と、ステキな笑顔。最後まで気持ちのよい店でしたよ、ここは。
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イメージ
外観
店 名 :
きたかた食堂 神保町店
住 所 :
神田神保町1-6サンビルディング1F