私は四国・今治の出身で、子どものときから魚を多食して大きくなった。まあ四国の魚はおいしいです。しかし、いくつか例外があり、その中の一つがマグロ。マグロに関しては、関東のほうが断然おいしい。流通の関係だけではなくて、おそらく関東の人のほうがマグロのおいしい食べ方を知っているし、相対的に安い。
  それにしても、今回食べたネギトロ山かけ丼って、誰が発明したのだろうか。天才ですね。発明した人は。