「定食バンザイ」著者今柊二が行く!定食ホイホイ第149回 - 十勝ハーブ牛ホルモン MONMOM

:   本連載も長いが、初めてリクエストが入ったよ（笑）。……ということで、土曜の13時過ぎ、靖国通りにあるMONMOMに。2階に上がり、窓に面した席に座る。靖国通りがよく見えるな。焼肉系ランチがいろいろあるが、ジンギスカン定食1000円にしよう。ごはんは大盛りにできるそうなので、そうしてもらう。
   おしぼり、冷たいお茶、キムチ、ナムル、豆腐、そしてコチジャンとタレ、続けてスープ、サラダ（レタス＋キュウリ）、ごはん、そして肉がやってくる。店のお姉さんが着火。では焼くか！　……と、その前に、まずはスープから。ネギとゴマとタマネギが具。コクがあって実においしい。これは期待できる！　と肉を焼く。ジュージューといい音。タマネギも焼こう。なんだか、とても盛り上がってきたぞ（笑）。
:   よし、焼けてきたぞ。肉をタレに移して、少し冷まして食べる。私、猫舌というほどではないが、熱々は苦手なんですね。これは脂がのった、いいお肉。ごはんに乗っけて食べる。うまいわ！　やはり、焼いた肉とホカホカごはんは“宇宙最強レベル”のおいしさだね。
   それでは、肉を焼く作業を加速化させることとしよう。この忙しい感じも焼肉の醍醐味ですね。肉と米を食べる合間に、キムチと辛いタレのかかった豆腐を食べる。この2つもおいしい。いい肉を出す店は、大体キムチもうまいね。
   食べ進めるとごはんがなくなり、肉がラスト1枚になる。これをゆっくり味わい、一番最後にサラダを食べて、大変満足したのだった。（今月の今さんに続く）。

この焼肉定食を食べた直後、諸般の事情があり、なぜか「肉食」の頻度が高くなってビーフステーキやチキンソテーを食べ続けた。実はそれまでかなりバテていたのだが、次第にものすごく元気になった。やはり「肉」は元気の源ですね。
ただし、「肉」をガッツリ食べると、ごはんをそれほどたくさんは食べられなくなる。以前よりは白米至上主義が弱まった私だが、やはり肉をおかずにごはんもたくさん食べたいので、そこはとても悩ましいです。
『かながわ定食紀行6』神奈川新聞社。

店　名 :: 十勝ハーブ牛ホルモンMONMOM
住　所 :: 神田神保町3-3-2 ジェイズタワー1・2F
サイト :: お店のHP

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