「定食バンザイ」著者今柊二が行く!定食ホイホイ第155回 - 豚や（西神田店）

:   白山通りを17時くらいに歩いていた。例によって昼食を食べていない……。この時間帯の食事の選択はとても難しいんだよなと思っていると、通りから少し入ったところに豚丼の店ができていた！おお、近寄ってみると550円！いいね。ここにしよう。
   券売機で見ると「定食セット250円」もあるので、それも買い、店内に入り、カウンターの中ほどに座り、チケットをお兄さんに渡し、隣にあった給水機で水をくんで飲みつつしばし待つ。
   この時間もけっこう客がひっきりなしに入ってくるな。人気店のようだなと思っていると、サラダ、豚丼、温玉、みそ汁が順に出てくる。こりゃなんとも豪華な食事となった。では最初はみそ汁から。ネギ、青菜、豚肉、そしてなめこまで入ったスペシャルみそ汁、いや豚汁か。
:   みそ汁（豚汁）を飲むと、豚肉のコクとシャキシャキ青菜が素敵なハーモニー。うまい。続けて豚丼。タレがよくまぶされていて、黒々とした丼の中のグリンピースの緑がとても美しい。とりあえず、温玉を投入し、少しかき混ぜて食べる。
   ……これは！焼いた豚肉の香ばしさが実にたまらない。甘辛いタレとのバランスもとてもいい。いやあ、当初の想定よりはるかにおいしく、ごはんをもりもり食べる。ごはんもやや硬めに炊かれてあっていい感じ。さらに温玉で全体になめらか感が出てさらにパワーアップしている。
   ちなみに、テーブルの上には、一味、山椒、胡椒があるが、ここは一味をかけてみよう。やや辛くなって一層おいしくなったぞ。それにしても豚肉が味わい深いし、たっぷり入っているのもいい。（今月の今さんに続く）。

   途中、サラダも食べる。これもパプリカ、キャベツ、レタスのたっぷりとした食べ応えのある量。栄養のバランスもバッチリだな。そしてみそ汁も飲み干し、最後に豚丼で少し残しておいた豚肉を楽しみつつ食べ、完食。
   ああ満足。これで合計800円とはかなり安い。いい店が見つかったよ。ぜひまた来ようと思って、店を後にしたのであった。
   （追記）さすがにこの後の夕食は、あまり食べられなかったよ（笑）。新刊出たよ！『昭和平成令和定食紀行』(竹書房文庫)

店　名 :: 豚や（西神田店）
住　所 :: 西神田2-1-11S-tierra水道橋1F
サイト :: お店のFB

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