「定食バンザイ」著者今柊二が行く!定食ホイホイ第162回 -とんかつ大學

:   お茶の水駅近くを歩いているとリンガーハットの下のトンカツ屋が「とんかつ大學」となっていた。へえ、新設大学だ（笑）。これは“入学”しなくちゃと思って、地下に降りていく。ちょうど昼時だったせいか、わりと混んでいる。まずは券売機でチケットを。ランチをやっている。
   よしっ、チキンカツ膳だな。950円。ごはん、キャベツともに大盛りサービスなので、そうしてもらおう。チケット購入後、お店の人に案内されて入口近くの席に座る。ごはんのお替りは200円なので、大盛りにしておいて良かったよ。
   お茶を飲みつつ、しばし待つ。テーブルの上にはドレッシング・辛子・楊枝などがある。おしぼりには『濱かつ』とあるので、店名が変わったのだなと思っていると、チキンカツ膳が登場。おお、なかなかいい！
:   まずは味噌汁の蓋をとって、飲む。ワカメとネギのシンプルな具だが、しみじみおいしい。続いてチキンカツ。なんと3個もあり、ボリューム満点。ソースにつけて食べるシステムだ。
   辛子もつけてかじる。サクサクに揚がっていて、鶏肉の爽やかさ、かつ頼もしい味わいと相俟って、かなりのおいしさだ。受け止めるごはんは、やや重たい感じの炊き加減だが、バッチリですね。バクバク食べる。
   ごはんも、キャベツも大盛りなので、とてもお替りまで行きつくことはなさそうだよ。むしろ食べきれるかどうか不安になったが、なんとか大丈夫そう。ただ、昼にこれだけ食べると、夜はあんまり食べられない……。加齢で一日に食べられる総量規制が始まったような気がする（笑）。そんなことを考えつつ食べ進める。（「今月の今さん」に続く)

   途中、「ぶらぶら漬け」という漬物を食べる。唐人菜などの入った漬物でこれも良い感じ。この漬物の力も借りて、無事にごはんを食べ終え、さらにチキンカツも完食。最後にキャベツを。生ドレッシングというのをかけて、もりもり食べる。こりゃさっぱりしていておいしいドレッシングだよ。
   全部食べおえる。ああ、おいしかったと深く満足して、冷たいお茶を飲んだのであった。いいな、この店。またそのうちに“入学”しよう（笑）。!
   食ってから読むか、読んでから食うか。『昭和平成令和定食紀行』(竹書房文庫)

店　名 :: とんかつ大學
住　所 :: 神田駿河台2-6第87東京ビル
サイト :: お店のHP

グルメ部の連載

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