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  　じわじわ広がっている日本酒ブームは、女子にも波及中。神保町の表通りの喧騒から離れた立地にも関わらず、蕎麦好きが押し寄せるこちら「松翁」でも、女性同士で“昼酒”を楽しむシーンもよく見られるとか。働き盛りの女子たちが気兼ねなく、おしゃべりに花を咲かせて、お気に入りのお酒を飲みながら、お酒に合うつまみをつつく。

  　でも、蕎麦屋さんだからだらだらと長っ尻はせず、小粋にキュッと飲んで最後にサッと蕎麦をたぐってお勘定！　これからは、カフェでの女子トークに加えて、蕎麦屋での女子トークという新しいスタイルが流行るかも!?
  

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  　店内に一歩足を踏み入れると、壁に所狭しと貼られたメニュー。自慢のそばやうどんに混ざって、「蕎麦前」と呼ばれる酒のつまみメニューも盛りだくさん。その数はざっと50種類、いやもしかしたらそれ以上!? お酒の種類も、料理の味を引き立てる銘柄を中心に、厳選したものばかりが揃います。

  

  

  　蕎麦屋の定番つまみである天ぷらの評価も高いこちらですが、ほかにも、「穴子の煮こごり」や、富山の名物だという昆布巻きかまぼこ「黒板わさ」なども人気。手をかけたつまみがあれこれ選べるのも、蕎麦屋飲みの魅力なのです。
  

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  　ゆるゆると蕎麦前を楽しんだら、最後のお楽しみはやっぱりこだわりが詰まった蕎麦！ 松翁では、味に定評のある茨城県産・常陸秋そばを原料に使用。並蕎麦は製粉した生粉打ち、変わり蕎麦は、季節によって「紫蘇切り」「柚子切り」など毎日違うものを提供しています。

  　店内では、蕎麦は「できるだけ打ちたてのものを」と、ご主人が打つ職人技を眺めながら話に花を咲かせるのもまた一興。気の利いたつまみをいただいて、最後はとびっきりおいしい蕎麦で締める──お蕎麦屋さんのちょっと"大人な味わい方"を身につけて楽しみましょう！
  

住　所：猿楽町2-1-7
ＴＥＬ：03-3291-3529
営　業：11:30〜15:30、
　　　　17:00〜20:00
　　　　（土11:30〜16:00）
定休日：日・祝

（取材・文／浅井直子）